Aujourd'hui je vais vous faire partager ma journée d'enregistrement dans l'émission "à vos recette" pour direct 8. C'était une énorme surprise,moi dans ma première année d'entrepreneur recevoir un appel d'une journaliste de direct 8 sur mon portable...dans...

Vous allez me dire "manger des fleurs chef??" hé bien oui, on en mange depuis des milliers d'années, mais avec l'évolution de la vie, manger des fleurs a été oublié... Revenu avec la nouvelle vague des restaurant gastronomique, moi j'ose faire découvrir...

HéHé...Voila je reviens de mon cours de cuisine et j'ai pensé à vous, une recette simple, la cuisse de poulet est moins chere que le supreme donc en c'est temps d'économies privilégions les produit à moindre cout ;) Ingrédients pour 4 personnes: -4 cuisses...

HAHAHA!!! bonjour à tous ;) vous allez me dire " chef!!! c'est la recette d'aujourd'hui??" hé bien oui...bon ca fait une semaine que vous me suivez donc vous devez avoir le niveau (bon si vous savez pas la faire c'est possible que je vienne chez vous...

Petite recette simple pour se mettre en forme ;) ingrédients ( 10 verrines) -100 gr de quinoa rouge -1 cuillère à soupe de curcuma -1 oignons blanc -sel,poivre du moulin -fond de volaille Recette: émincez l'oignon en petits morceaux et faire blanchir...

HéHé voila une recette qui va vous faire plaisir, les sushis et les makis xD Cette recette vient de mon tout premier client, qui a vécu 15 années au japon,rien que ca... Donc le chef dit "respect"...C'est la recette que j'utilise depuis le début dans...

Voila votre chef durant son interview à la fete des mères :D voir la video

Voila le petit conseil de pro dans l'utilisation des ustensiles de cuisine obligatoire pour bien travailler!! voici la planche du parfait cuisinier en 3 points: -1/ la planche doit etre grande, pour plus de facilité avec l'usage d'un grand couteau -2/...

Bonjour à tous :D... "Bonjour chef..." bon ca va je vois que vous suivez!!! xD Très important dans la cuisine, les fonds aromatiques sont la base d'une sauce ou d'un bouillon!!! Voici les différents types: -le fond brun: il sert à lier les sauce et à...

Vous allez me dire qu'on est tellement pris par le choix dans les magasins qu'on ne sait meme plus quoi acheter ou ni meme aller...pAS DE SOUCIS...Votre chef est la ;) Pas de bonne cuisine, ni de bon cuisinier sans bonne planche, ni bon couteau!!! Première...