Chez le chef

Ingrédients saladier fouet électrique moule à muffins 12 caissettes en papier Pour les cupcakes 2 œufs bio 125 g de sucre en poudre 125 g de farine avec levure incorporée 125 g de beurre 5 ou 6 caramels au beurre salé Pour le glaçage : 170 g de sucre...

Je vous donne la recette : 200 g de chocolat,200 g de sucre,150 g de beurre 150 g de farine 150 ml de lait 1 pincée de sel Faire fondre le beurre et le chocolat avec une pincée de sel. Bien mélanger. Ajouter le sucre, la farine et le lait. Verser le tout...

HUUUUUUUUMMMMMMM.... le Kouign amann qui n'a pas succombé à ce superbe gateau de nos chers breton?? bah pas moi !!! INGREDIENTS 275 g de farine tamisée 10 g de levure chimique 15 cl d'eau tiède 220 g de beurre demi-sel à température ambiante 220 g de...

Voici la recette du fumet de poisson ;) L'astuce pour une recette de sauce plus bonne que toutes les autres...Oui et voici la recette !! Surtout ne Jamais utiliser les os et arrêtes de saumon (poisson trop gras) Ingrédients: 6 Échalotes, 2 poireaux ,...

Oh...que...oui!!! voilà mon retour :) j'ai mis longtemps, débordement oblige! Alors j'ai envie de commencer en beauté, moi qui me lève le matin à 6h00 en allumant directement BFM TV, je n'ai pas raté l'épisode Spanghero et la viande de cheval...Oui mais...

hé ho hey haaaa...un petit passage par l'italie avec la recette non lointaine de la panna cotta... je sors les couleurs vert et rouge la xD ca me donne envie d'y aller, pas vous?? laissez vos commentaires ;) ingrédients pour 4 personnes: -50 cl de creme...

Bonjour à tous cuisinautes ;) Voici la recette de mousse au chocolat pour vous faire plaisir!! ingrédients pour 4 personnes: -400 gr de chocolat noir -160 gr de sucre -160 gr de beurre -6 oeufs recette: Commencer tout d'abord par séparer les blancs des...

Hier c'était le salon international de l'alimentation et comme je suis un amoureux de la culture gastronomique j'y suis allé avec pour but de revenir avec quelques produits en tete, histoire de refaire ma carte avec des produits à la mode... Comme tout...

Bonjour à tous!!! voila la recette du chef pour bien réussir son fond de volaille, ca va donner du gout à vos sauces, mais aussi à vos potages :) Si vous réalisez cette recette c'est que vous etes un chef digne d'interet ^^ C'est vraiment simple, très...

Bonjour à tous!! Apres ce super weekend à Brugge ,quoi de mieux que de commencer la semaine par un dessert??!!attention fraicheur et aromes garantie!! Ingrédients pour 4 personnes: Pour le tartare: -250gr de fraise fraiche. -un filet d'huile d'olive -1...